20dk lisztet,félcs. sütöporral elkeverünk és 7 dk zsírral elmorzsolunk,majd hozzáadunk 1 tojássárgáját 7 dk cukrot és pár kanál tejet.Összeállitjuk és utánna kinyujtjuk,közepes nagyságu tepsibe tesszük.Másfál kiló savanykás almát lereszelünk és megszórjuk 15dk cukorral.Fél órát állni hagyjuk,majd kinyomkodjuk,adunk hozzá 5dk zsemlemorzsát,késhegynyi fahéjat és a tésztán elosztjuk.Félig megsütjük.Kivesszük a sütöböl és 4 tojásból piskóta tésztát készítünk és ráöntjük a félig sült tésztára.Készre sütjük.Amikor kihült vaniliás porcukorral meghintjük és felvágjuk.Ez a tészta igen finom meggyel,túróval,dióval vagy mákkal.