TÚRÓS KALÁCS
EZT A RECEPTET RÉGEN KAPTAM,DE MÁR SOKSZOR KÉSZÍTETTEM ÉN IS.NAGYON FINOM
A tészta:75 dk liszt,20dk zsír, kevés só, 1,5dl tej,2dk élesztö,3evökanál cukor, 2 tojássárgája.Ha szükséges akkor még egy kicsi tej.
A hozzávalókból elkészítjük a tésztát! 4 cipóra osztjuk, és félórát pihentetjük.
töltelék:1 kiló túró, pici só, 2 tojássárgája, ízlés szerint cukor, vaniliáscukor, mazsola, 1 kanál liszt. A 2 tojásfehérjét habnak fölverjük és lazán hozzákeverjük a túróhoz.
A tésztát téglalap alakúra kinyujtjuk,és közepre töltjük a túrót,úgy hogy felül is , alul is maradjon ki a tésztábol.A tészta szélét mindkét oldalon kétujnyira ferdén bevagdossuk.Atúrós töltelékra hajtogatjuk ugy hogy egyszer az egyik oldalról egyszer a másik oldatról.Atetejét tojásos tejföllel megkenjük. Elömelegitett sütöbe sütjük.Ugyan így járunk el a másik három cipóval is.
|